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姐妹高小英素颜俩路边摆摊卖“豪华炒饭”,8元钱1份,一天收入上千元!

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-21  浏览次数:129
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不光我喜欢吃炒饭,想必很多人都比较喜欢吃,但是小编吃了几十年的炒饭,还是第一次在路边摊有卖这种豪华炒饭的,它不光口感与味道好吃,而且这种用糯米饭加各种配料一起炒出来的蛋炒饭,吃起来更加有营养。
卖炒饭的是一对姐妹俩,这对姐妹俩是在路边摆摊来买炒饭的,小编从这家小吃摊前路过时,被炒锅上堆成山的米饭给吸引了过去,这样的炒饭阵势还是第一次见,出于好奇我就走到这家炒饭小吃摊一探究竟,看一看这对姐妹俩做的炒饭跟我平时所吃到的炒饭有什么不同之处。
这对中年姐妹俩卖炒饭的小吃摊看起来比较简陋,但是最吸引人的在于她们所做的这种豪华炒饭,在小吃摊上摆放着一个大铁锅,整个炒锅上面有三分之二全部都是米饭,不过我发现这家炒饭摊里所用到的米饭,并不是我们平时所吃得大米,而是糯米饭,用糯米来做炒饭,我还是头一次见,以前还从来都没吃过呢。
卖炒饭的老板说,用来做炒饭的糯米饭是头天蒸好的,经过隔夜以后第二天再用来做蛋炒饭,如果当天现蒸熟的糯米饭是无法用来做炒饭的,因为太黏了,炒出来的口感不好吃。
只见大姐挥舞着手里的铲子,将锅里的糯米饭给压扁,然后再加入一些切碎了大火腿肠丁,各种各样的蔬菜配料,加入少许的生抽,食盐,胡椒粉,放在米饭里不停地搅拌翻炒,直到将米饭炒制金黄即可。
这种炒饭在炒制的时候是不放鸡蛋一起炒的,等糯米饭炒好之后,再开始炒鸡蛋,将一个鸡蛋打入锅中用小火慢煎,将鸡蛋摊成一个圆形的鸡蛋饼,待鸡蛋饼摊好以后将炒好的米饭盛入鸡蛋饼上,然后卷起来吃即可。
这样的炒饭看起来真有食欲,比普通的炒饭要好吃的多,里边加了各种的配料,不仅吃起来特别香,而且还很有营养,真可谓是豪华版蛋炒饭。
这种豪华炒饭一份卖8元钱,很受顾客们的喜爱,小编买了一份吃,香喷喷的味道,确实是好吃到没朋友,每天来买炒饭的顾客都排着队,这对姐妹俩一天忙的不亦乐乎,一天能卖出几百份炒饭,收入达上千元钱。
这种豪华版蛋炒饭你吃过吗?你喜欢吃吗?欢迎您发表自己的观点与想法。

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