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[背后] 寻找年味
2010年02月09日    来源:上海壹周(2010.2.9 新闻0809)

寻找年味在想象中应该是件轻而易举的事情,然而真的付诸实施,结果却截然相反。


文/本报记者杨扬摄影/本报记者王雅敏图/CFP
        寻找年味在想象中应该是件轻而易举的事情,然而真的付诸实施,结果却截然相反。连日细雨绵绵,在离过年不到2周之际,我们游走在这个城市的各个角落,试图找出那些在我们内心已经渐行渐远,却总在年关当头浮现脑海的记忆。那些与过年有关、与成长有关、与家人有关的记忆

手记|NOTES
细寻年味

        开选题会时,一屋子的编辑记者都对这个应景的选题信心满满。到后来,逐渐变成了各自对过年的美好回忆——剪窗花、贴福字、切水仙、做蛋饺、挂中国结……例举着与过年有关的种种。在大家的想象中,这个选题所需要的年味景象简直就应该是俯拾仰取的。
        然而当我们——一个文字、一个摄影,背着相机、揣着录音笔走街串巷开始四处寻找年味时——当时还下着雨、刮着风,我们才切实感觉到,那些对于60后、70后、80后来说理所当然的过年传统,早已经不那么显而易见了。
        采访期间,走寻在商场、车站、城隍庙这些印象中能够预见充满过年氛围的地方,不断用镜头和文字记录我们所能接触到的、理解中的年味——那些为了回家苦苦等待,又用隐忍的耐性艰难排队的人们;那些在最IN的地标中被隆重设计、制造、摆放的装置;那些满眼红色式样,精致的中国结;那些种类繁多又再兴起的年画、挂历;那些让人眼花缭乱,堆放出不同造型的年货……
        除此之外,我们把剩下的采访时间都用在了老城厢,这个在作为金融中心、商业中心、时尚中心的上海,所剩无几的与市井年味还紧密相连的地方。我们在那里四处闲逛,用力地看、嗅、听,企图“揪”出那些曾经熟悉的与过年相关的一切。所以,当我们看到竹竿上挂着的腊肉、新贴的对联、门上倒悬的福字……难免雀跃和欣喜,心里涌起一点童年对过年期盼的回忆。
        就在我们对于所能找到的年味感到意兴阑珊时,却有90后对着摄影记者的照片大加赞赏,“这个腊肉超有感觉,好像CSI的作案现场。”——他们没见过包饺子,只熟悉速冻饺子;他们不知道腊肉是要晾的,只看到过超市里卖的真空包装腊肉;他们不会剪纸,外面有足够的式样供挑选;他们对年货没有期盼,因为那就是平日里随时能吃到的零食……同样是他们,沉浸在恒隆、梅龙镇营造出的抽象而现代的过年氛围中——关在红色笼子里的花蝴蝶,改良到和超短裙有一拼的红色旗袍;色调阴沉、灯光灰暗的主题布置;四处打折的名牌商品……他们觉得那才是过年,够酷、够味、够有范儿。
        年味关乎的是记忆,不同的人,和不同的记忆。
 





城隍庙
        说到过年买福字、买窗花、买对联、买中国结……城隍庙是第一选择。这里像机器猫的四维肚兜,什么都有。满眼的红色,就算什么都不买,来这里逛一圈,带回去的也一定是满身的年味。
 



花市
        采访那日阴雨绵绵,找到精盛花市费了些周折。在市区的花鸟市场相继被大规模迁走之后,这里显得更为难得。
        下着雨的星期二,离过年还有不长不短的一段日子,花市安静地甚至有些萧条。时有店主邀请我们“进来看看”:“品种很多的,都很喜气的。”
        喜气,正是人们过年购买花花草草的最大理由。红火、热闹……这些与过年关联的词,被以各种途径和方式表达出来,比如蜡梅、桃花枝上挂着的小红灯笼。
        “过年的花……买的人有也有,不过最近还不是很多。盆栽卖得最好的是蝴蝶兰。”零点花店的老板娘说,她的店里放着各种盆栽花卉,连国色天香的牡丹也被引进了上海,“这个400元一盆,明年还能开。”店门外摆放着形形色色的插花,“插花还是玫瑰和百合卖得动。”她的店和花市里大多数店铺一样,起码有5种以上的玫瑰和3种以上的百合。尤其是今年,正月初一和情人节“撞车”,这两种鲜花成了必备品种。
        “这个小牡丹也很漂亮的,还有那边的雪柳,很特别的。”隔壁花店的小姑娘向记者推荐,直接跳过了最常见的玫瑰、百合、郁金香。而刚才走过的中年妇女,则在她的推荐下买了最传统的过年插花——银柳。
 



超市
        老百姓都爱逛超市。不止过年,那是365天几乎天天要逛的地方。不要小看中年妇女的力量,她们是无数上海家庭最主要的消费执行者。过年更是如此。螺旋状、三角状、金字塔状的商品被摞得创意无穷,一片眼花缭乱。
        也不要低估老百姓的智商,那些轰炸小屏幕的白金黄金,即使在过年这个超级消费黄金期,也只能默默地呆在货架上。

 



火车站
        这是与大多数上海人过年无关的地方,却与很多人过年有关。每一年,上海人在电视里看着自己城市中的火车站,看着虽与自己无关,却早早就出现在新闻里的春运。无论是否与己相关,所有人都会有相同的感触——过年,回家。
 

老城厢
        不只是过年,无论何时,想要看上海最市井的生活,就去老城厢吧。那里有上海平民百姓安身的特色住宅,狭窄、局促、密密麻麻。马路两边布满了已经很少见的烟纸店、理发店。而没有破墙开店的沿街人家,就在路边的水槽里淘洗,房檐上挂一只鸟笼,里面的八哥自顾学着来来往往的各种话,“妮妮,吃夜饭了!”——标准的上海话在头顶突然响起,路过的老城厢居民不会像外来者一样吃一惊——这是最普通的老城厢生活片断,老早习惯了。陌生人走进老城厢,会如同进入迷宫一样失去方向感。只有熟悉的人才会身在其中,清晰而明确地给我们指路。
        那些早已消失在明净的商品房里的和过年扯上关系的传统,如对联、腊肉、福字……在绕过十几幢看起来没有什么区别的老房子,拐过那些晕头转向的转角后,却得以悄然保留。
 

商场
        其实大型的Shoppingmall里一年四季都在定期更换主体布置,情人节、国庆节、圣诞节……间或遇上各个品牌活动,还常常会把商场里装点得到处闪耀人造水晶,或是充满香精味道。春节的过年布置,在这里只是像其他的主题活动一样,成为其中的一部分。
        有走传统路线的,书法、对联、灯笼一一上阵,就像中国明星在国际电影节上走红地毯,把元素堆上去总是没错的,至少识别度很高。走在一片红色的商场里,人也会跟着暖意融融。
        有走节俭路线的,圣诞节的金色装饰直接拿来涂成红色,茶花还是那朵茶花,金字塔还是那堆金字塔。全球危机全民环保,这类纯粹搞气氛的装饰自然节俭得理直气壮,尽管那里是高调标榜的时尚地标。
        还有走紧密结合节日路线的,那个蓝色牙膏状的小人,细看之下像不像年糕?
 

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第513期
2010-09-07

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2010年10月31日
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